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张良在燕国获知了荆轲刺秦失利，心中无比懊恼，恨自己没有亲自前去助荆轲一臂之力。
张良眼见公子丹也是神情恍惚，再无心思过问其他，整日以酒浇愁，张良也知待在燕国只会让他自责不已，可父兄尚在秦国身陷囹圄，自己还要有所作为，张良只好向公子丹辞行。
张良回到楚国后，玉手像换了一个人一样，整日找各种由头跟在张良身后。玉手后来也不说什么由头，直接就来找张良，就是从早到晚跟在张良身后。
玉手该是从庖丁那里知道了张良的大致身世，家人被秦人掳去服劳役，一向想去秦国搭救亲人。
玉手对张良上心，不只是庖丁看在眼里，庖丁弟们也是众所周知。玉手已是全然不顾，哪怕是庖丁叮嘱，女孩家要有所矜持，玉手也依然故我。
玉手也是想早些让张良对自己加以信赖，把庖丁名为庄主，看似以马队农庄为生，其实还揽接替人平事都一一如实告知了张良。
张良没想到已过不惑之年的庖丁，竟然还是个顶级剑客，或者说是顶级刺客才是，张良很难想象着庖丁曾经动如脱兔敏如狸猫的身手。
张良为救父兄也是病急乱投医，试探性地问庖丁，若是家人被困在秦国服劳役，可否从秦国营救出来，张良还玩笑般的开出了一个刺客很难拒绝的价码。
谁知庖丁听到他的开价，神情一点都没变。只是好奇的看着这个晒的黝黑的年轻人，回问道，公子到底是何许人。
张良隐隐感到庖丁不会成为他要找到刺客，那种淡漠的眼神绝不是一个想要杀人赚钱的刺客所能有的。
果然庖丁还是拒绝了他，没有丝毫的余地。张良只好退而求其次，央求庖丁收他为徒，把他训练成一个刺客。
庖丁对他的这个请求没有拒绝，答应试着教他。一个月后，庖丁告诉张良，他的身体条件只能成为一个很一般的刺客，而且还要训练十年才能出师。张良没有怀疑庖丁，他知道庖丁是不会乱说的。
庖丁对铁质刀具的优点喜爱至极，他以前用青铜短剑切割肉块，虽然也是游刃有余，但是要不停打磨，不能砍剁骨头，即便切割肉块还要尽量避免切割有筋丝之类的地方。
而铁质刀具刀具，切割牲畜的任何地方都易如反掌，还能砍剁骨头分块处置，那样随心做出来的烹饪口味，和往日大块炖煮的效果很不一样。
庖丁自从用过铁质刀具以后，对剑客生涯顿时没了兴趣，一心想着怎么利用铁质刀具和厨具做出心仪的菜品。他现在每天都在琢磨创新菜品，一天到晚拿着铁刀切肉剔骨，拿着铁锅炒菜做饭，可以说是到了痴迷程度。
张良对庖丁这个杀手转换身份成厨师的决定很是不解，他不敢相信一个职业杀手会