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凌越觉得再让路仁折腾下去，十点都吃不上饭。
腌笃鲜，腌是咸肉，鲜是时令春笋，笃是吴语中的小火慢炖。
处理好的猪蹄冷水下锅，加点葱姜，料酒大火烧开焯水。
期间将剥好的春笋切滚刀块，五花肉咸肉切成半厘米左右的厚片备用。
在凌越认真下厨时，路仁洗菜的动作逐渐缓慢下来，她发现了华点。
“越越，你是怎么做到每一片肉都切得相同厚度的？”
凌越闻挑眉，她倒是没觉得这有什么厉害的，“熟能生巧咯，我三岁就开始接触烹饪了。”
路仁惊讶，语气不可置信：“三岁！！我三岁的时候我还在阿巴阿巴，我现在相信大家都管你叫小孩姐了。”
“你也可以这么叫，我显老。”
路仁俏皮一笑，真诚道：“哪能这么说，咱们越越年轻美丽~”
在凌越意识空间里的小美：这个路人把她要夸越越的话都说了！
凌越笑笑，一句英雄所见略同后，没再说话，认真做菜。
排骨和春笋分别焯水，春笋焯水目的是去除笋里的草酸，这样不涩苦，不咬喉。
“路仁，帮忙把猪蹄浮沫舀出来后放温水洗一下。”
凌越本想叫小仁，但脑子把这两字过一遍发现不太好听，改叫全名。
路仁正愁没忙可帮，接到指令一口答应，“好哒。”
她屏气，看着凌越撇排骨浮沫的操作，然后学以致用在猪蹄上。
凌越见她认真，便不打扰，继续手里的活儿。
咸肉本就有许多的油脂，所以和姜片一起下锅爆香出油，最后煮出来的汤才会更香浓。
正在捞猪蹄的路仁闻见爆香咸肉的味道，努力吸了吸鼻子，让嗅觉先过瘾。
咸肉爆香过，加排骨、春笋和足量的清水，炖煮一小时。
洗干净的猪蹄被路仁放在锅边。
凌越往锅里加点油，放冰糖炒好糖色加开水，倒猪蹄，翻炒颠锅一系列操作，让猪蹄均匀上色，倒入开水没过猪蹄表面，加点八角、桂皮、干辣椒、香叶、食盐、生抽、耗油等调料，小火慢炖一个小时。
“哇哦，好神奇，好红润漂亮的颜色。”路仁忍不住说道，她现在已经没事干，厨房够大，凌越也默许她在厨房里待着。
不久，路仁肚子控制不住地咕咕叫，凌越眉梢一挑，变魔法般端出一碟点心，走到院子内。
“饿了就先吃点红糖炸糕吧，但别吃多了，晚饭还有二十分钟。”
糯米粉包裹着红糖，若隐若现，完美相融，经过高温油炸，“糯”变成了“酥”。
陆仁咬下一口，咯吱响，舌尖被甜蜜占领，稍不注意，她的衣领处便沾满了碎渣子。
她只得一手搭在下巴处，一手捏着炸糕。
她要把碎渣也吃掉，不让衣服占便宜。
“唔~真好吃！越越，还有什么是你不会的？”
“不会做蛋糕。”
“嗯？”路仁没想到凌越会认真回答这个问题，一时间没反应过来。
“不会做蛋糕呀，我从小学的是炒，各种爆炒、生炒、熟炒、煸炒等，甜品这一类很少涉猎。”
“有一技之长很厉害好么！我就只会吃。”路仁撅嘴道。
“会吃也是一项技能，美食鉴赏家呀，这行业可稀缺呢。”
路仁连忙顺着话题往下，“那我可以做你的美食鉴赏家么？”
“你小汁，不白吃嗷，要来店里帮忙的。”凌越身子慵懒地带着凳子后仰，打趣道。
路仁猛地点头，用斩钉截铁的语气说：“嗯！等的就是你这句话咯。”
正好爸爸让她没事就找个班上，不要整天在家霸占妈妈么？
这不，班她自己就来了~
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