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68.包浆豆腐

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了控油后,统统倒进了陶盘中,做完这一切她并未主动唤翠花娘子品尝,反倒是在陶盘一侧撒了些盐粒和磨好的茱萸粉。

“你尝尝。”

翠花娘子看着盘子里金黄色的豆腐片,实在瞧不出什么新奇,更何况这可是用猪油炸过呐!

油炸的能不好吃嘛……

她虽这般想着,还是颇给面子地夹起一块,送进嘴里。

“呀……唔……”翠花娘子眼睛一亮,惊叹了一声,嘴里的豆腐差点滑落,她又忙闭上嘴,十分享受地嚼了嚼。

待豆腐彻底进了肚,她才惊喜道:“师父!这是什么好东西!怎地外皮酥脆,内里却比豆花还要嫩!只恨不得直接滑进嗓子眼!”

叶云昭见她反应,自然知晓成了,也笑道:“还能是什么好东西,不就是豆腐嘛。”

“实在好吃!实在好吃!”翠花娘子迫不及待地又夹起一块往嘴里送。

叶云昭指了指一旁的盐粒和茱萸粉,提醒道:“你蘸着尝尝,味道如何?”

方才一入口是酥脆和滑嫩两个极致,先前的碱味儿也没了,只剩下淡淡的豆香味。如今沾了盐粒和茱萸粉的豆腐,咸辣两种滋味相辅相成,又配以酥脆滑嫩的口感,嘴里滋味实在丰富,好吃的她竟腾不出嘴说话。

“如何?”叶云昭追问道。

“好吃!”翠花娘子惊喜道,“师父实在聪慧!我这堆卖不出价钱的怪味豆腐总算有出路了!只是不知这好东西可有名字?”

“包浆豆腐。”

“包——浆——豆——腐——”

翠花娘子反复品味着这四个字,豆腐里头滑嫩的真比得上豆浆,酥脆的外壳包着里头滑嫩的豆花浆,不就是“包浆”么!

“好名字!包浆豆腐……实在好吃……”

叶云昭看着她又往嘴里送,脸上露出些许笑意,其实要说真正的包浆豆腐,那必得提到上辈子去过的云南,听说云南有特色“酸水”,因此做的包浆豆腐堪称天下一绝。

她如今做的这些,实在是小巫见大巫了,也就能诓诓古代人了。

*

这几日叶云昭难得的清闲,菌种下了,豆腐问题解决了,县学的童生们日日欢喜诵读,脑子灵活的姑娘也有一两人做些吃食让家里人叫卖……初冬的陵南县气温又降了些,却是一派欣欣向荣的景象。

不过自从那日后,叶云昭竟再也没有见过陈靖山。

她今日照例在院里的泥火盆里烤火,却从韩县丞口中得知:岳州城来了位新知府。

据说这位知府年少入仕,也如原身一样,初入仕就被远调做县令。不过与原身不同的是,这位知府是远调到了江南做县令。

富饶的江南县县令。

如此便是重用的意思了,江南乃鱼米之乡,人灵地杰,是个谋仕途、出政绩的好地方。不出叶云昭所料,这位知府在江南县短短四年后,已坐到了从七品分巡监察御史的位置。

眼下忽地被调来岳州城,以叶云昭所见,一是年关不好下派官员,便让此人做个暂时知府;二则是让他暗查朝廷命官被杀一事,若是找出了真凶,只怕明年便能升成京官了。

此事叶云昭并未放在心上,只当是个笑话听了。

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