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而且烹饪手法五花八门。
就菜肴烹饪方式来说，中华料理一共有三大类，分别是：通过油传热，通过水传热，以及通过气传热。这是一道菜从生菜到熟菜所必须经过的过程。
这通过油传热，就有炒、熬、烩、焖、烧、扒、煎、贴、炸、溜。至于水传导热，则有涮、煮、炖、煨、焐。至于气传热，那就是蒸了。
当然，除此之外，还有诸如：卤，酱，熏，烤，炝，腌，拌，拔丝，以及焗。
不说学，就是听听都让人觉得眼花缭乱。这就是中华五千年传统美食所流传下来的璀璨文化。
这个世界的厨师，如果能够得到这样的料理文化指点，那厨艺必然是节节攀升。李清明虽然懂的不多，但是却知道，应该是什么味道，应该朝什么方向去做。这一点，是一名资深吃货最最基本具备的技能。
当然，这个世界有点令人头疼的就是，食材不多。或许存在，但至少都市里没有。这都市里，分为两大部分。一个就是城内，绝对的安全，不会有任何危险。然后就是城市近郊，这里就是种植城市所需要的各种农物，例如大米，土豆，以及一些蔬菜等等。当然，农场也在这，养殖着各种肉鸡。
除此之外，就真没什么了。这是他这几天，通过各种资料，查出来的结果。那么自己接下来研究的菜肴，还是只能暂时以土豆，肉鸡等目前有的为主了。
如果有版权的话，那么或许这几个菜我就不怕泄密了李清明眼睛放光，心中有了主意。
这时，敲门声传来。
第125章贵客上门
“叩、叩、叩”的敲门声，打断了李清明的思绪。
“来了，来了”向大叔带着蹦蹦跳跳的秦河沁开了门。
“几位是”向大叔望着站在大门口的几人，感觉几位熟悉，但是却有点想不起来。
“江市长好，鉴赏师好，几位叔叔好”秦河沁一脸乖巧的在一旁跟上门的客人打着招呼，拉着向大叔的手，微微用了点劲。
向大叔立刻回过神来，想起眼前这几位熟悉的面孔是谁。这心中不由自嘲了几句老了，居然如此糊涂。
当然，这种情况在联邦极为常见，也就是老年痴呆症。因为常年的食用油炸食品，导致了体内血脂过高，加上高能量摄入太多，以及油炸食品产生的一系列副用，导致联邦普通人极为容易患上老年痴呆症。
向大叔今年虽然才50岁不到，但却已经有一点点微微的迹象。者不得不说，是油炸食品带来的绝对的副用。因此，联邦鼓励人多运动，来排除大量毒素，保持健康。这也是为何米其林在整个联邦，那么受重视，有地位的原因。
整个联邦，希望能够有更多更健康的美食，来帮助民众保持足够的身体健康。毕竟整个联邦，所有人都居住在这一座座巨大的城池里，每一个人都是城市运转的基石。这要个个早早的患有老年痴呆症，那整个城市都会变得极为危险。
“江市长，快请，快请还有鉴赏师先生，快请，快请后面极为，快请”向大叔在秦河沁的提醒下，连忙将众人请了进来。
“小明，有贵客到了”向大叔高声喊。
李清明闻声出来一看，顿时脸上堆满了笑容。他们来了，这也就代表着自己所有资格证齐全了。自己的公司，或者准确一点，美食产业，也终于可以正式起航了。而且，从此也算是正式靠上了米其林这座靠山，短时间内，只要自己不犯晕，做傻事，是没有人会来找自己麻烦了。
“几位大驾光临，远道而来，寒舍是蓬荜生辉，徒弟，快去给几位贵客沏茶”李清明郎朗笑声，欢迎贵宾。
“什么我去沏茶”秦河沁一听李清明的吩咐，一张小脸蛋顿时气呼呼的，眼睛瞪的滚圆，对这命令，相当不满意。她可是秦河沁，秦家二小姐，平常都是人伺候她，什么时候她伺候人了。
“瞪什么，徒弟，还不快去”李清明也是瞪眼吩咐。
“沁沁还小，我来。不然烫到了，那可心疼”向大叔说话之中，已经去了厨房开始忙活起来。
“大叔，小孩子不能娇惯的，不然大了就是温室的花朵，经不起风吹雨打的。今天对她们严厉一分，她们未来就能少受十分苦。”
李清明叫嚷，随即，望着在一旁嘟嘴的秦河沁，”徒弟，快去不然逐你出师门”
秦河沁眼睛转了转，哼唧一声，跑到厨房从向大叔手中接过泡咖啡的活。
江市长和米其林鉴赏师均是笑笑，对于其如何教导徒弟的事，他们自然不会去插手。虽然秦河沁年龄过于小了点，但是无论哪一行，这师傅使唤徒弟都是极为正常而合理的。别说端茶倒水，伺候客人了。就算是打扫卫生，帮师傅做家务，洗衣做饭这些，都是正常的事。
因为你是来拜师学艺的。那自然要能吃苦，也要能够讨得师傅欢心，不然凭什么传授你未来立身的技能。
“李大师，素闻你极有才华，今日一见，果然如此。好一句蓬荜生辉”江市长对刚刚听闻的那一句成语赞叹不已。这话，是越咀嚼，越有味道。虽然仅仅四个字，但是却是令人回味无穷。
米其林鉴赏师却是笑了笑，颇有深意的看了一眼李清明。他在意的事李清明之间所说的沏茶二字，这个可是一种古风啊。现在很多人根本就不知道。他也是因为身为米其林高级鉴赏师，所以才偶尔得知。没想到，眼前这位年轻的大师也懂沏茶，他的流派传承不简单啊。
当然，他不是联邦国安局的人，他只是一名美食鉴赏师。所以，也没兴趣去刨根究底。他今天，只是为引荐，来给李清明颁发国际名厨大师资格证的。
此刻，那边秦河沁已经手法娴熟的泡好了一壶咖啡。虽然这些年，她是受人伺候。但是早些年，在她更小的时候，刚刚咿呀学语，蹒跚走路的时候，就开始要学会去照顾好自己，不然就会受欺负。
这臭师傅，居然那我当丫鬟使唤，哼哼，真当我秦河沁好欺负么看在外人面子上，我给足你这师傅面子。不过，哼哼秦河沁嘴角露出一丝旁人无法察觉的天使笑容来。
端着咖啡，秦河沁带着极为灿烂的笑容，来到众人面前，毕恭毕敬，礼节周到的一一给众人倒上一小杯咖啡，随后侍候在一旁。
众人均是有点惊讶，不由自主的多看了秦河沁几眼。刚才那一番侍候，那不是小门小户能有的，那毕恭毕敬的礼仪，那举手投足间倒咖啡的动，虽然因为年纪小，显得有点不够平稳，但是那架势却是名门望族才有的礼节啊。这小丫头，来历不简单啊。或许父辈应该是伺候过什么大家族，她才小小年纪就有这般的礼仪。
不简单，真不简单众人赞叹。
当然，此刻众人是不清楚秦河沁的身份，不然知道，恐怕真会惊呆了眼。
“师傅，请喝咖啡”秦河沁语气极为清脆，没有孩童的嬉闹，没有小孩的撒娇，有的只是职业侍从的微笑。
李清明也是惊讶。他使唤这秦河沁，也是想看看这丫头对自己命令究竟有多大的听从。不曾想，她做的远超过自己所料的好。这伺候其人来，那感觉就是一个舒服。
这伺候人，可也是一门学问。有的侍从，伺候起来你就是不舒服。而有的，却是让你有一种极为享受被人伺候的感觉。自己这徒弟，刚才虽然只是给众人倒了一杯咖啡，但是却让所有人感到满意。这就绝不简单了。给自己这师傅长脸啊李清明心中得意。
就在这时，刘畅回来了。
第126章顶级侍从
刘畅回来了。
他为公司的执行总裁，几乎统管一切事情，这一大早就出去找工厂，打探生产流水线的可行性。看是否能够找人打造一条生产皮蛋，盐蛋和泡菜的流水线。这样进行大规模的腌制，那样能够形成规模，而且也能减少人手的需求。同时，也方便上市销售。
毕竟他们这本就是厂房，拥有一千多平方米的地方，用来摆放一条生产流水线绰绰有余。这么大空间就这样闲置，就太浪费了。何况，现在不缺钱。当初他手中是没多少钱，就那2100万，经不起折腾。但后来有了秦河沁这1亿的资金，这手中钱就足够了。如果生产流水线可行，那么刘畅是准备将这附近的地皮都买下来，进行扩充。就刘畅做事的风格，这几样下饭菜，要么就不上市，一旦上市，必须要立刻抢占市场，不给其他人机会。
这刚忙完，一进门，就看见秦河沁端着咖啡，充当侍女服务各人，顿时一脸古怪。
“刘总回来了。来，坐，尝尝我这徒弟的手艺如何”李清明招呼刘畅坐下，语气里颇有点炫耀。
刘畅却是一脸的不自然。这可是秦河沁，秦家二小姐，你拿她当侍女。这可是有名的小魔女啊。
“刘总，请喝咖啡”秦河沁一脸的标准侍女脸谱，招待着刘畅。绝对最高规格的待遇：将咖啡杯放好，不发出一丝声音，徐徐倒入咖啡，咖啡冲入咖啡杯，不能有一点一滴的溅出，并且不能倒的太急，太快，那样容易让咖啡的味道散发走。同时要保持身姿挺拔，姿态优雅，整个人要微微前倾，但不能让身姿太过陡峭，形成仪态上的不雅。待的咖啡杯里的咖啡倒了约莫七成，放下咖啡壶，轻柔的放入汤匙，不发出一声汤匙碰撞咖啡杯的声音，再双手将其端起，平步送到刘畅面前，茶杯把手侧面45度对准刘畅，咖啡杯底盘大部分露出来，方便刘畅接过。
整个过程一气呵成，轻盈自然，让人赏心悦目。最关键，为刘畅来说，他家里也有女仆，但从来没有如此贴心的女仆，会考虑到你的一切习惯去伺候你。这还真是名门出身，不同凡响。刘畅感叹。但随即想到对方的身份，心中却是颇有点惊惶。
对方可是小魔女啊，我的小老弟，你这样使唤，你会有大麻烦的
微微叹口气，小心翼翼接过咖啡，本能扫了一眼秦河沁。她此刻一脸恬然的微笑，不过于甜腻，也不过于浅薄，让人觉得假。是一种很自然的微笑，仿佛让你觉得她就是真心想要为你服务，并且以服务你而感到开心的那一种微笑。
这丫头，真实不简单啊。秦家最天才的一位，果真没有错抛开这些杂念，将注意力放到咖啡上。鼻子嗅了嗅，惊讶的咦了一声。这咖啡，冲泡的可以啊。
味道芬香，粉末均匀，看不到一丝咖啡粉没有冲泡开的痕迹。这冲泡手艺了得啊。要知道，这冲泡咖啡可不简单啊。咖啡豆固然重要，一定要新鲜，而且质量好。但是冲泡之人，也是关键。
如何让咖啡粉更为芬香醇厚，口味宜人，就全看这炮制之人，是否可以让热水均匀的透过咖啡粉。这听上去简单，但是要做好，却不容易。市面上最常见的是一边倾倒热水，一边用汤匙搅拌。这种手法是最为简单，也是最为寻常的。但这是喝速溶咖啡的合法。真正的咖啡豆磨成粉再现场炮制，那是不能用这么简单粗暴的手法的。那是在糟践咖啡豆。
此刻，秦河沁炮制出来的咖啡，虽然不能说绝顶，但至少刘畅自己是远远不如的。这也是他喝自己的咖啡豆最好喝的一次了。这小丫头，还真是不简单。刘畅感慨。
“嗯，这咖啡冲泡的醇厚，芬香，不但咖啡豆好，这手艺也是极其出色”众人自然不忘夸奖一番。
李清明脸上微微得意。今天自己这徒弟，可是给自己长脸啊。
“师傅，请喝咖啡”秦河沁再请。
李清明点点头，微微一口咖啡送入口中。但当这咖啡进入口中之后，顿时脸色变了。
咖啡，李清明喝过。虽然不怎么喜欢喝咖啡，但是不代表没喝过，而且还喝过不少次。咖啡的确很苦，但是那种苦，却是一种醇厚的苦，一种让人忆苦思甜的苦，而今天这一口咖啡下去，却是苦的差点没让李清明一口喷出来。这什么咖啡啊，那么苦苦的让人想吐。
“师傅，徒弟的手艺如何这咖啡豆，可是得来不容易呢。刘总必然是花了大价钱才得到。你可不要浪费了”秦河沁笑眯眯说。
“是啊，如今联邦，除了少数一些大城有种植之外，其余地方可得不到这咖啡豆。这么一小壶，恐怕都要不少钱”江市长感叹。
联邦城市，大多城郊都是种植着各种农物，都是以生存优先。只有极少数城邦，因为经营得当，加上拥有足够的土地和适宜的环境，还种植了少量咖啡树，每年可以收获一点咖啡豆。所以，每一次咖啡豆的收获期，都会进行全联邦的拍卖。而每一次，拍卖价格都极为不便宜。
就这么一小壶所用的咖啡豆，换算成联邦币的话，至少也要数万联邦币。这一壶才多大，不过刚好够每人一小杯
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