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他也不会总是那么傻乎乎的询问这种问题。
“这个到时出来也是黑乎乎的”向大叔好奇问。
李清明摆头。
“这个可就不一样了，完全不一样了”李清明嘿嘿一笑，没有说破。
这没见过的东西，说的越多越迷糊。等见到了，尝了就知道了。
关于盐蛋的吃法，一般来说很简单，直接清蒸了切开就能食用。虽然这食用方式简单，但是却极为美味。真正上等的盐蛋，蒸好之后，不是切开享用的。
因为一旦你切开，那里面流油的蛋黄也就被破坏了，到时油脂就会洒落出来，这最唯美的蛋黄流油，可就浪费了。真正的吃法，那要是慢慢的将其剖开，然后从外层吃起来。
这外层的盐蛋蛋白，带有一点点咸味，不管是下饭，还是下酒，那是刚刚好。如果太咸，那就是腌制的时候盐分裹的不够均匀，或者直接放的太多。太淡，那自然就不够好了。
然后，慢慢的品尝这蛋白，一口，一口，将一面蛋白吃的差不多的时候，就已经隐隐看见里面金黄的蛋黄了。轻轻用筷子将其表层戳开，里面的蛋黄立刻就会流了出来。这就是盐蛋流油，最为美味的东西了。
而且此刻，上好的盐蛋，这外表是金黄色，但里面已经是鲜红色，让人极为有食欲。当然，这食用之法，不是一口咬下去。而是用筷子戳下去，蘸上一点，然后放入口中，慢慢的品尝。
鲜红冒油，一小块放入嘴中，油滋滋的，却并不让人感到油腻，用舌头细细的品尝那蛋黄和舌苔碰触而带来的磨砂感，那种流油的滋味，直接透过舌苔，传遍整个口腔，那种流油的美妙口感可是极为让人念念不忘。
而且这盐蛋，可以说是最为下酒的小菜之一。
至于说如何做成菜，这个，李清明心中也有一道菜，也是曾经吃过的：盐蛋焗薯丁，其中所有的配料这个世界刚好都有，一样不差。那味道，可是让人赞不绝口。
想到此，李清明口角里都不禁流出口水来。
不过这都至少要23周之后才能看结果。万一运气不好，搞不好，这时间要更长。
抛开这些念头，李清明开始继续腌制皮蛋。这一次，有向大叔帮手，那就比上次快多了。很快，140个皮蛋也只做好了。
第七十八章饭要收钱
十天之后，这些皮蛋就能开罐食用了。这也是为何李清明每天只售卖5桌，只卖10天的原因。手中剩下的皮蛋，就这么多了。虽然抛开这50个，还能有9个，不过自己等人也要吃。
这菜做出来了，自己不吃，都给人吃，那可不是李清明的风格。自己为何要走食神之路，这第一条，不就是为了满足自己的口舌之欲么。
至于说，鸡蛋还有150个，为何只腌制了140个，那自然是另有妙用了。
“恩，大叔，他们还有一会就来了。我们也要开始准备了”李清明看看时间说。
“呃，我们这桌子有，但是五桌没有啊”向大叔一脸为难
“没事，他们不是一起来。我这一次，只招待一桌。吃完了，才接待另外一桌”李清明笑呵呵说。
这里总共就50多平米大，前后这么大点距离，摆五桌，那是做梦呢。
一桌摆在客厅刚刚好。
此刻，外面这一直负责盯梢的人，见李清明这边什么动静没有，一脸奇怪。这个，他们今天不出去了
就在这时，几个一脸兴奋的学生走了过来。
“是不是这里小大师说的地址是这里么不过这里真偏僻啊，而且好破旧”几人一脸搜寻着四周，一边小声讨论着。
“就这里看，小大师说了，门口他会弄一块红布系着，看就那里”有同学眼尖，找到目标，立刻兴奋大叫。
很快，众人小跑过去。
这领头的，就是昨天品尝过的上汤白菜美味的47名粉丝之一，今天带着三名看了他微博，好奇又有点不相信的同学过来。这一是给李清明捧场，二也是证明自己绝没有骗人。
这世界上，真有比炸鸡薯条好吃的菜。而且极为爽口，绝不油腻。
“各位都来了啊，那就请坐吧菜已经好了。不过米饭，还要稍微等一下”李清明笑说。
米饭，要等一会这怎么回事
就在这时，就听见一阵油炸锅的声音，然后就听见厨房里传来一阵锅铲翻炒的声音，过了一小会，就一阵极为浓郁的饭香传来，还有鸡蛋香味。
这一闻，众人肚子就饿了。
只是
“这是饭香么怎么可能饭这么香啊”众人疑惑。
这鼻尖里嗅到的，绝对是米饭和鸡蛋的香味，但是怎么可能那么香啊
就在这时，李清明和向大叔端着两个盘子出来。
来了四名学生，压抑不住心中的激动。
尤其此刻，这鼻尖里已经闻到了那锅盖压抑不住的香味。
向大叔将盘子放在桌子中间，在四名学生的期待之下，揭开锅盖。
“陈鹏，这就是你说的上汤白菜么果然和照片里一样啊之前还以为你们的呢，不然怎么会那么漂亮。不过这黑的，就是那传说中的皮蛋么这个真的能吃么”第一次尝试的同学，颇有点犹豫。
但是看见领头而来的同学，已经毫不迟疑，一口将其放入口中，随后那一脸享受的模样，顿时迫不及待，也将其放入口中。
嗯好吃真好吃这个真好吃这一尝之下，就不由自主的发出来自灵魂的呻吟声。
“太美味了天啊，我就没吃过这么好吃的东西”另外两名同学，也是纷纷呻吟。
“哈哈，我就说，没有骗你们吧。今天带你们来这吃饭，没有错吧”那个叫陈鹏的同学哈哈大笑。
“值得太值得了”其余三名同学连连点头。
这味道太独特了，前所未有，那对味蕾的强烈冲击力，让他们完全无法相信，这个世界，居然还有如此美味的东西存在。这之前，吃的都是什么东西啊。
“对了，小大师，那米饭呢”陈鹏迫不及待问。
李清明笑了笑。
“今天的米饭，是需要额外收钱的。这个之前和你们说过，你们应该清楚吧”李清明说。
这之前，李清明准备米饭不收钱的。不过后来看到这些学生所爆发出来的可怕战斗力，李清明决定额外收钱。米饭一碗1元钱。当然，不是那种小碗，而是两拳头并在一起那么大的大腕。
基本上来说，一般男生最多两碗就饱了。女生一碗就饱了。这个价格，极为合理。
“知道，知道”几名男生纷纷点头，此刻，这口水都已经出来了，他们要吃了
“不过现在略微有点不同，因为，今天我的米饭，和你们平常吃的也不一样”李清明一笑，“所以价格嘛，也要略微贵一点，一大份10元钱并且是你们的会员价”
什么会员价都要10元钱一大份，这不是会员，岂不是要20元钱一大份了。我的天，什么米饭啊，这么贵这个，太贵了吧。要知道，这一大份米饭的价格，可以吃两份套餐了。
几名同学有点犹豫，感觉李清明似乎在坐地起价。
毕竟他们只是学生啊。这样，就有点贵了。四个人一人一碗，那都要12元了。当然了，这个上汤白菜，售价20元一份，但是陈鹏的至尊会员价，只要10元。可这加起来，四个人吃一顿饭就要花上20元了。这个对他们来说，不算便宜了。毕竟学校食堂里，一个人吃顿饭，34元足够了。
当然，这个价格也能接受。毕竟就贵了那么几元钱。但是这要算上来回车费，还有时间，那可就不便宜了。
何况，他们这都是发育期的年轻小伙子，这米饭不可能就吃一份啊
这要吃个三四份，那还得了。
见众人有点疑惑，李清明笑了笑，将他手中端着的盘子放下，在四人疑惑之中，揭开了锅盖
“这、这是什么啊”四人惊呼起来。
不是说他们不认识这面前碗里的是什么，就是因为太熟悉了，才惊呼。
“这黄色的是鸡蛋吧鸡蛋能这样”陈鹏惊呼。
“对啊，还有这米饭，也能这样弄这看上去，金灿灿的，若不是这熟悉的香味，我决不能相信这是鸡蛋和米饭”其余同学纷纷惊呼。
李清明一笑。
“这就是我独家研发的：黄金炒饭味道可口，用来搭配上汤白菜，再为美味不过”李清明笑说。
众人尝试的一人盛了一小碗，这一口扒拉下去
这、这、这黄金炒饭
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第七十九章可惜了一口饭
黄金炒饭
这四个字，准确来说，是出自于中华小当家，这在华夏民间叫法就是鸡蛋炒饭，或者简单点蛋炒饭，当然也有地方称其为花饭。其历史最早追根溯源，马王堆汉墓出土的竹简上有介绍一种叫“卵火高”的食物。经过考究，就是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食物。
可以说其历史也相当悠久了。也是华夏饮食文明的又一颗璀璨明珠。
至于这黄金炒饭的做法很简单，就是鸡蛋和米饭，混合炒熟就行。
不过在中华料理上，越是简单的食物，越是考究厨师的功底。你越是听着简单的东西，越代表难以成为名家。
这黄金炒饭，真正做到极致，那是要求饭粒颗颗色泽均匀，粒粒分离，要求每一颗米饭，都是单独的，绝不黏在一起，一旦黏在一起，那就说明厨艺不到家。至于鸡蛋，那更要保证其被彻底的搅拌打碎，在油锅大火热炒下，要保证其鸡蛋下去，手法一定要快，准，决不能有任何丝毫的拖泥带水，不然鸡蛋一旦粘锅，那味道立刻下降一个档次。
据说，最顶尖的厨师，那种传说中的神厨，可以让鸡蛋从下锅到熟透，不碰锅底。这听上去很玄乎，不可思议，但是却的确有人可以做到。那用的就是一个巧劲，然后利用油锅的高温，让其在最短时间内熟透，然后再将米饭撒下去，爆炒至金光四溢，如同金秋太阳般光彩耀目。
当然，李清明如今可远没有这样的厨艺。这蛋炒饭出来，只能算一般，不但饭粒黏在一起，包括鸡蛋，也并不是均匀的，虽然已经尽力去捣碎，但大小不一，而且粘锅时间久了点，味道没有鸡蛋最初刚刚熟透的那股鲜美味。虽然这味道区别不太大，但是人的味蕾是非常敏锐的，人的感觉是具备放大效应的，一点点差距，在味蕾的敏锐，感觉的放大下，那差距会非常大。
不过，此刻，却已经足够了
四名同学，迫不及待一人盛了一碗饭，这三名同学就要一筷子大块吞下去，结果被另外一名同学，也就是陈鹏给制止。
“吃小大师的菜，不是这样吃的”陈鹏说。
不这样吃那怎么吃用汤匙一口一口的吃，还是学那些所谓的西方贵族，那样菜不沾唇的吃那多他妈憋屈啊。
“得先闻闻”陈鹏说，“一定要先闻闻，然后再一大口下去，那感觉会非常满足”
先闻闻
三名同学有模学样，把快到嘴里的黄金炒饭给退了回去，将这金灿灿的黄金炒饭，凑到鼻尖，一股鸡蛋和米饭的香味，直接冲进鼻子，整个人的肺腑，一股米饭混杂着鸡蛋的清香。
好香这个，等不了了，要吃了
但不等他们三人扒饭粒，却见到陈鹏已经一大口吞了进去，这一口，好家伙，塞的满满的，整个腮帮子鼓的高高的，然后就看见颧骨和下颚不断的蠕动，而且速度从最初的缓慢咀嚼，一秒一下，已经到了现在如同搅拌机一般，一秒数下。这吃就吃罢，那小眼睛笑的都看不见了。
就在这时，突然看见其双眼翻白，一只手死死的扣住饭碗，另外一只手则拼命的捶打着自己胸。
“陈鹏，你怎么了”三名同学惊呼。
李清明后面一看，顿时明白过来。
“让开，他这是噎着了，让我来”李清明一个疾风步，快步冲了过来，直接将其一下子抱了起来，双手环抱在肚腹这，吸一口气，猛的往怀里用劲，狠狠的挤压其腹部。
“噗”的一下，陈鹏口中的饭吐了出来，陈鹏算是缓了过来。
“谢谢谢谢”陈鹏连声道谢。
“我靠，陈鹏，你也太急了吧，又没人跟你抢
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